我在沖繩必吃的15樣美食推薦名單

撰文: 貝哥
文章分類: 沖繩旅遊, 沖繩美食

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講到沖繩的必吃美食,每當朋友問我沖繩有什麼好吃的?我都會回答「沖繩沒什麼好吃的。」

但並非沖繩沒有好吃的,而是比較沒有那種好吃到會令我朝思暮想的食物,而且就算很好吃的,大多在台灣也能吃到類似的。

所以對我來說,美食通常不是我飛沖繩的主要動力,享受悠閒的慢步調,以及晴天時,淺、深藍色相接的大海才是。

不過一趟旅行如果有吃到好吃的,不只可以讓好心情提升,就算遇到不順利的事也能加減消除焦慮。

所以講一堆廢話,還是把我覺得沖繩比較有特色的美食列出來,文末也會列出我在沖繩最喜歡的5間店,讓大家去沖繩旅行時有一個參考。

這篇我會把沖繩有特色的15樣美食種類列出來,然後再建議你們可以去哪間店吃到那樣美食。

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午餐肉

Pork Tamago Onigiri

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去過沖繩的人,應該很少有人沒吃過吧!?

Pork Tamago Onigiri翻譯過來就是豬肉蛋飯糰,不過豬肉並不是五花豬或梅花豬,而是餐肉,所以我比較喜歡講餐肉蛋飯糰

我最推薦的口味是有加炸蝦的,如果不吃蝦,就吃基本款的豬肉蛋(Potama Plane)。

他們在沖繩的那霸機場就有分店,在國內線航廈1樓,但排隊的隊伍總是很長。而國際線航廈雖然也有,但目前我去了兩次都沒開(如果有人看到開店了請告訴我)。本店是在國際通的巷子裡,不過我最常去的是美國村北谷店


牛排

傑克牛排

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去了沖繩20趟,我有5趟都有去吃傑克牛排

雖說牛排也不是什麼特別的食物,但傑克的菲力牛排真的很香很嫩(一定要點5分熟),咬下去還會出汁,而且米飯煮得很好吃,店內還有Orion可以喝,真D爽!

不過傑克牛排沒有分店,而且真的太紅,所以總是要排隊。

另外兩間牛排店也很有名,分別是88牛排、Yappari Steak,但我還是覺得傑克的味道更好。


阿古豬&石垣牛

阿古豬日語是アグー豚,也稱作島豚,簡單來講就是沖繩的黑豬

石垣牛是沖繩縣的石垣市產的黑毛和牛,兩個都是高級的肉品牌,所以價格都不便宜。

因為油脂太豐富,咬沒幾下就化掉了,也因為很貴,所以都很小塊,每次吃完都覺得很空虛,加上我更喜歡咀嚼感多一點的肉,所以我個人是沒有這麼推薦一定要吃。

如果很想吃看看的話,我會建議去比較高級的料理店,讓厲害的師傅來料理,別在燒肉店自己烤,不然很難吃出這個貴的肉厲害在哪。

沖繩和牛鐵板燒 琉

這間沖繩和牛鐵板燒琉在沖繩中部的恩納村,裝潢很有味道,價位也比較高,適合跟情人慶祝紀念日的時候來吃。

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漢堡

Zooton’s

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因為沖繩被美軍接管過,所以飲食文化有受到不少影響,除了前面提到的餐肉、牛排之外,沖繩也有不少漢堡名店。

吃了幾間之後,我目前最喜歡的是Zooton’s,不過有一間在北部名護市的Warren’s Place 2.1 Burgers & Beer是我近期最想去的名單,它在Google地圖有4.9分,最可怕的是快2000則評論,到底是有多好吃!?

另外這2間也是人氣很高的漢堡店BURGER TIMEChatan Burger Base Atabii’s,你們可以參考看看。


Taco Rice(塔可飯)

Taco rice cafe Kijimunaa

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Taco Rice就是把Tacos(墨西哥薄餅)的餡料「肉末、番茄、生菜」蓋在飯上,算是沖繩特有的美食。

Taco rice cafe Kijimunaa把蛋包飯的概念融入,再蓋上各式各樣的配料,讓Taco Rice的吃法越來越花俏。

這間在沖繩很多地方都有分店,美國村、恩納村都有,不過最漂亮的是在瀨長島的Umikaji Terrace分店


Tacos

Sunny Tacos

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比起Taco Rice,Tacos(墨西哥薄餅)吃起來的口感更清爽,沖繩的Tacos除了烤的餅皮之外,也有炸的,我比較喜歡保有較多玉米香氣的烤玉米餅。

我推薦這間在沖繩北部名護市的Sunny Tacos,上午可以到附近的鳳梨園玩,中午來這吃Tacos。


沖繩麵

八重山そば ジュネ

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其實我不是很喜歡沖繩麵,因為口感偏硬卻不夠Q,但我本著實驗的精神,還是吃了十幾間。

每家店都各自有各自的特色,有的是肉滷得好吃,有的是麵好吃,有的是湯好喝,但就是沒遇過全部都讓我滿意的。

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這間八重山そば ジュネ除了傳統的沖繩麵之外,還有用沖繩麵做成的拿坡里義大利麵(ナポリタン),我個人是拿坡里義大利麵的超級愛好者,所以覺得八重山そば ジュネ非常有特色,很值得推薦給大家。

雞麵屋石工夫

另外,在沖繩中部的港川外人住宅有間雞麵屋石工夫,算是沖繩麵裡比較少見的雞白湯流派,還拿過電視台舉辦的沖繩麵比賽第一名。


拉麵

麵屋Aguri

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到日本玩一定要吃拉麵就不用多說了,沖繩也是有不少有名的拉麵店。

大部分人到沖繩都會去吃暖暮通堂拉麵,暖暮是九州的豚骨系,味道接近一蘭;通堂則是免費吃到飽的豆芽菜非常好吃!但麵普通。

如果想吃點特別的,我會推薦濃郁海鮮系的麵屋Aguri,因為在稍遠的郊區,所以觀光客也比較少。

非常多讀者推薦我國際通這間「ラーメン ちゃんや」,連我住在沖繩的朋友「沖繩慢生活」也很愛吃,我原本今年4月要去吃,但飛沖繩的前一晚在台灣發生車禍而取消行程,今年會再找時間去,吃完再回來補心得。


山苦瓜

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山苦瓜其實台灣的菜市場也很容易買到,但餐廳就比較看不到。

所以我每到沖繩的居酒屋都會點來吃,當作補充蔬菜營養。

沖繩的山苦瓜通常都會跟豆芽菜、島豆腐、餐肉炒在一起,這不是一道需要專程去吃的料理,但有看到的時候可以點來吃看看。

JEF苦瓜漢堡

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如果一點苦都吃不了的話,可以到沖繩的速食連鎖店JEF吃看看山苦瓜漢堡,沒有特別好吃,就是有趣而已。


海葡萄

しらさ食堂

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上圖是古宇利島的しらさ食堂賣的海鮮丼。

海葡萄就跟山苦瓜一樣,不用專程去吃,但看到的時候可以嚐鮮看看。

沖繩的居酒屋也容易見到海葡萄,比較常見的呈現方式是海葡萄和風沙拉。


Orion

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Orion是沖繩本土的啤酒品牌,務必要喝杯裝的生啤,不要喝罐裝的,味道真的有差。

沖繩很多地方都喝得到,但如果你是啤酒狂的話,可以到國際通的裏公設喝,這裡1杯大概250-300日幣,其他地方則是1杯500-600日幣。


海塩、紅芋、黑糖

我自己都稱這三樣是沖繩伴手禮三本柱,沖繩的各式甜點也很常見這三種口味。

紅芋最有名的就是御菓子御殿的紅芋塔,但我沒有很喜歡。

海塩跟黑糖除非你有在做菜,不然在土產店看到也不要硬買。

我的建議是直接吃有這3樣食材的甜點店就好,例如沖繩的冰淇淋品牌BlueSeal就不錯,而且拍照也好看。

Blue Seal

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花生豆腐

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花生豆腐的日語叫「ジーマミー豆腐」,但它沒有豆腐的成份,而是在來米粉跟蕃薯粉製成的。

通常會搭配鹹甜的蘸醬吃,口感QQ的,我到居酒屋只要有看到就必點!

上圖是在恩納村的純沖縄料理 三線の花賣的花生豆腐,機場的伴手禮店也有賣禮盒裝的。


私心推薦

接下來是無法被分類在沖繩特色食物裡,但我自己很喜歡的店。

Yakitoriya (已歇業)

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這間Yakitoriya在美國村,他們家的烤串功夫了得,無論是雞心、雞胗、雞屁股、雞腿,咬下去都是會有充足的水分,全都超級水嫩,好吃到我完全不會想跟人分食。

大統領

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大統領在那霸市區的單軌電車安里站巷弄裡,酒客幾乎都是在地人。

這家最大特色就是便宜,1串100日幣,烤雞肝超好吃!我可以吃個3-4串。

不過這間比較屬於純喝酒的,不是讓你吃飽的,可以作為續攤的名單。

中華酒場でんすけ飯店

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中華酒場でんすけ飯店在美國村,他們的菜普通,但酒很特別,是其他地方比較喝不到的味道,像是凍頂烏龍嗨、白桃茉莉嗨、Drogan Highball這3款都不錯喝。

Ploughmans Lunch Bakery

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沖繩的郊區有很多有質感的手作酵母麵包店,除了麵包好吃之外,裝潢也都非常文青,好拍又好吃。

Ploughmans Lunch Bakery是我目前最喜歡的店,麵包+生菜+濃湯當早午餐或下午餐都不錯!

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