【東京美食】梅丘壽司美登利(銀座店)｜都排隊了，套餐當然直接攻頂
壽司美登利算是紅了很多年的東京平價壽司，不過我去了東京幾十次都沒吃過，主要是可怕的排隊人潮讓我卻步。
這次出差剛好有比較多的彈性時間，而且旅館也離美登利銀座店很近，就想說來試試看是否值得排？
造訪日期：2023年06月05日
先說結論：
整體吃起來都是新鮮又好吃，品質算是對得起這個價格。
不過用餐體驗沒有很好，除了排隊、點餐後要等一些時間之外，吧台位子小(菜單架就佔了一些空間)。
好吃啦！但就是那種適合體驗一次看看的朝聖店。
價格差不太多，整體用餐感受更好的店還是有不少。
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店外觀&抽號碼單
我選在平日週一上午來，11:00開門，我10:10就到，門口有一些人，但不多。
號碼我拿到15號，有中英文選單，抽號碼的時候要選人數、坐哪(桌子或吧台)。
掃描號碼單上QRCode加入美登利的LINE，可以查詢現在輪到幾號。
拿完號碼牌我就到附近的有樂町站隨便晃晃，晃到11點再回來。
11:00開門後，我的15號也沒有馬上進去，11:10只帶了5組進去。
不想等這麼久的話，還是建議平日去郊區的迴轉美登利，之前老婆去了石神井車站的迴轉壽司美登利有跟我說不用排隊。
雖然很不愛排隊，但我硬要挑最熱門最多觀光客的銀座店，主要是銀座店感覺生意好，可能品質比較穩定。
11:30的時候，終於輪到我入店。
用餐環境
因為只有一個人，我就選了吧台，吃壽司我還是比較喜歡板前的位置，畢竟壽司的重點不光是吃，還有看師傅做。
店內位子其實很多，有78席，所以我搞不太懂為啥抽到15號卻要10:30才能入店？
可能是沒辦法一瞬間負荷78位客人，需要一組一組點餐後，安置妥善了再放下一組。
菜單
我點了上圖左邊的季節壽司套餐(季節の板さんおまかせにぎり)，價格3,600円(含稅3,960円)。
雖然大家都說美登利算是平價壽司，但我來都來了，隊也排了，套餐直接攻頂了啦！
用餐感受
點完餐後，壽司要等一陣子，啤酒跟前菜會先上。
可能在外頭曬了半小時太陽，第一口生啤有夠好喝！
蟹肉蟹醬沙拉，蟹醬夠鹹，跟生菜好搭！每一口都是幸福，我三口就把幸福吃掉。
茶碗蒸雖然沒控好溫度導致表層很多氣孔，但口感還是很嫩，調味適中，料也很豐富。
我忘了是啥，酸甜的開胃菜。
師傅一開始有問我要全部做好一起上，還是個別上？
因為太餓了，我也比較想吃到剛捏好就立即吃的口感，所以就請師傅個別上。
整份握壽司，最好吃的就是上圖左二的黑鮪中腹，跟左四的大腹。
入口的那幾秒真的很幸福，肥美的油脂與酸甜度恰到好處的醋飯真的完美融合。
相較於前面4貫，這4貫就顯得平庸，就連蟹肉也難敵中腹跟大腹。
我其實有想到，師傅是不是上菜順序錯誤啊！？
照理說中腹跟大腹這種油脂豐富的，味覺很強烈的，不是應該後面一點上嗎？
鮭魚卵跟海膽正常表現，新鮮好吃。
我把這種熟食握壽司，或是炙燒過的，都稱作沒有很入流的壽司，但都滿好吃的就是。
最後用紅味噌熱湯跟熱茶收尾，對胃真的很舒服。
最後的甜點是芒果雪酪，淡淡酸甜感，解滿口蛋白質的微微油膩感。
加上生啤，總共花了我4675円，折合台幣約1,000出頭，算是還不錯啦！
一般來講，光是中腹、大腹、海膽的單點，就要價400-500台幣了。
離店的時候，店外已不像開店前這麼多人等著入店，大部分人應該拿完號碼牌就離開。
總結
整體吃起來都是新鮮又好吃，品質算是對得起這個價格。
不過用餐體驗沒有很好，除了排隊、點餐後要等一些時間之外，吧台位子小(菜單架就佔了一些空間。
好吃啦！但就是那種適合體驗一次看看的朝聖店。
價格差不太多，整體用餐感受更好的店還是有不少。
餐廳基本資訊
梅丘壽司美登利(銀座店)
梅丘 寿司の美登利 銀座店
電話 03-5568-1212
時間 11:00-14:00．17:00-20:30
地址 東京都中央区銀座7-2
交通 JR「有樂町」站7號出口走2分
►Google地圖
造訪店家時的網路評分
Google地圖：4.3 (3,969則評論)
Tabelog：3.51 (674則評論)
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