有去過夏威夷的話，應該會對賣著大蒜蝦料理的餐車不陌生，這樣的餐車在夏威夷的歐胡島有好幾台，算是當地的必吃美食之一！雖然沒跟Shrimp Wagon的店主聊過天，但我猜想他們應該是希望讓家鄉的人不用出國也能吃到夏威夷的蒜蝦飯吧！畢竟日本人無論是旅遊或是移民的排行榜，夏威夷絕對都能排上前幾名，而且沖繩又有日本夏威夷之稱，所以很容易就會想將這兩個地方聯想在一起。

造訪日期：2015年01月31日

現已更名為KOURI SHRIMP，也從餐車變為店面，並搬到附近的沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利314，►Google地圖

大蒜蝦有原味、辣味、奶油檸檬及綜合口味，我個人最推薦辣味，另外也建議加點一份沖繩在地的品牌牛「小那霸牛」。

辣味蒜蝦飯 – 1200円 (小那霸牛需另+500円)
雖然只是台小餐車，但售價也不便宜，畢竟蝦子跟牛肉本來就不屬於便宜的食材，而且調味與火侯也掌握的很好！無論是蝦還是牛都非常好吃！是會想要再二訪的那種好吃！可以說是免飛夏威夷就可以吃到的夏威夷味！但我還沒去過夏威夷就是了啦XD，不過店主的廚藝會讓我覺得他是一位五星主廚，為了夢想而辭去高薪工作來到這做料理給大家吃。

餐車的後面是另外一家店，不過也可以點了蝦飯後來這吃，感覺這也是餐車店主的家人或朋友開的。

這間店賣的就是比較傳統的沖繩美食，像是Taco Rice、Agu豬丼等等，也有飲料跟冰淇淋，我們點了一份Taco Rice。

Taco Rice – 860円
這是我很愛的沖繩美食之一，每次看到有店家在賣Taco Rice就會讓我忍不住想要點來吃！Taco Rice源自墨西哥夾餅「Tacos」，沖繩人保留了Tacos的內餡「肉末、番茄醬、蕃茄丁、起司、萵苣」，將玉米餅皮的換成白米就成了Taco Rice。

[info.]
Shrimp Wagon Yanbaru Kitchen
地址：沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利348-1(古宇利大橋下橋後右轉即可見到餐車)
時間：11:00-18:00｜不定休
電話：0980-56-1242
停車：免費好停
消費：1000-1700円
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