【沖繩美食】那霸 首里そば
來到沖繩當然要品嚐當地傳統的手工麵條”そば”
因此貝哥、吱妞一行人的沖繩初體驗，在沖繩那霸市的第一餐選擇了首里そば。
首里そば距離首里城不遠，近首里車站步行約5~10分的距離
位於偏僻的小巷內，偏僻到日本的導航都找不到(汗)，且無明顯的招牌(就這麼一張紙↑)
當時開車的我們還花了一些時間才找到，找到都快閉店，差點吃不到。
▲店內全木造的裝潢，擺放著許多沖繩風味的擺飾，桌椅、地板都採用了吱妞最愛的原木
入店用餐需脫鞋，雙腳踩在原木地板上，感覺就像回到家裡一樣舒適。
▲店內餐點簡單，賣的就是沖繩傳統道地的手工そば及煮物
價格以日本消費來看還挺便宜的，果然沖繩是日本消費水平最低的城市！
順帶一提，沖繩そば麵條非一般所認知的蕎麥麵條
而是利用了添加小麥的麵粉所製成，所以別搞錯嚕！
我們一行人都各自點了一碗首里そば並點了兩碗煮物。
▲首里そば(中) – ¥500円
在沖繩的第一餐！首里そば上桌啦～兩塊肥瘦參半的控肉、魚板
看似簡單的配料但卻非常的好吃，控肉滷的很入味、軟嫩，入口即化
吃多了也不會覺得油膩、死鹹。
▲首里そば寬扁的麵條外觀看似台灣的陽春麵，但麵條硬度完全不同
麵條添加了鹼水因此口感非常有嚼勁(應該說是非常硬)，吱妞平常喜好偏中軟的麵條
所以吃起來不太習慣，但湯頭吱妞極推，濃濃的鰹鱼湯頭搭配薑絲調味意外很搭！
▲首里そば(小) – ¥400円
▲煮付け – ¥450円
吱妞必須說這道煮物絕對是必點，都已經吃完兩塊控肉的我
煮物的控肉一上來還是照吃不誤，其餘的滷菜也燉煮的非常精彩
蘿蔔一夾就斷，海帶及滷豆腐吃起來不死鹹，好吃，富有日式傳統的味道！
▲上圖左側為沖繩極具知名的辣油，使用沖繩當地著名的沖繩酒(泡盛)
添加小辣椒調製而成，不死辣、辣中帶點微微酒香，來到沖繩記得帶瓶回家
拌麵、沾餃子都很適合！
▲極具有傳統日式風味的小包廂。
▲雪塩餅 – ¥30円
店內販售的沖繩特產—雪塩餅(金楚糕)，利用採擷自海中的天然鹽
研發製作而成，甜鹹甜鹹的滋味、口感柔軟綿密
吃進嘴裡還吃的到雪鹽的顆粒！甜鹹的比例非常適中。
▲貝哥與吱妞第一天的沖繩裝扮！草帽、花洋裝充滿渡假感～開心。
▲離開前老闆娘還送了許多雪塩餅給我們，讓我們在沖繩的第一站
就感受到亞熱帶島嶼居民的熱情。
每日開店時間11:30~14:00，售完就休息嚕！所以要前去品嚐沖繩當地的手工麵條
記得別像我們一樣趕在最後一刻(汗)。
▲沖繩招牌石獅(シーサー)，避邪鎮煞，將會不停地出現伴隨著我們這幾天的旅程。
▲首里そば有附設停車場，超貼心但車位不多，盡早來卡位啊！
吃完首里そば，我們一行前往死觀光客必定會排定的行程”首里城”。
【美食真心話】
來到沖繩必定要來碗沖繩手工的そば，假若剛好來到首里城觀光，距離10分鐘內的車程
首里そば絕對是個填飽肚子的好選擇，日式傳統家庭氛圍，價格便宜又美味
煮物、控肉好吃！麵條雖偏硬但傳統的手工そば麵條皆偏硬
吱妞認為看個人喜好啦！但來到沖繩品嚐體驗看看當地料理不也挺不錯嗎？
首里そば
地址：沖縄県那覇市首里赤田町１−7(近單軌電車-首里站)
電話：098-884-0556
營業時間：11:30-14:00 (週日公休)
備註：附設停車場(不需收費)
《跟著貝吱醬玩沖繩最道地》
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不管美食、旅遊、電影，我都照玩！
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