會來這間板橋站的餐酒館「Billy野豬 bravo bistro」主要是因為這個晚上住在旁邊的板橋凱薩大飯店，想說就近找間酒吧小酌一杯、吃點小東西，當時在猶豫要選這間當下Google4.7分的野豬精釀，還是隔壁的隔壁4.9超高分的「90’s Dining Bar 酒食人餐酒館」，後來我還是決定選野豬，因為我超愛喝精釀啤酒！

先說懶人重點：

▪ 招牌感覺是野豬部落串串盤
▪ 烤串推薦度：黑胡椒 > 鹽味 > 明太子 > 其他口味
▪ 洋釀炸雞沙拉稍微鹹一點
▪ 食物表現免強及格
▪ 奧斯陸北歐瘋皮爾森啤酒很清爽，尾韻有淡淡的果香

Billy野豬精釀店內環境

店內的裝潢雖然我沒有到非常喜歡，因為整體還是有點偏亮，但感覺老闆還是有花了不少錢做裝潢。

店內一樓有一個大螢幕在播放運動比賽，有比較大的運動賽事時，感覺也是會有不少人來這裡邊喝邊看。

爬文看到有人說店內有150款精釀啤酒，有國內外各地的精釀，但現場冰櫃能出的酒我目測推算應該100款左右。

當初我會猶豫要不要來野豬精釀，除了隔壁的隔壁的「90’s Dining Bar 酒食人餐酒館」嚇死人的4.9高分之外，其實比起現拉的精釀啤酒，我比較沒有這麼愛喝瓶裝的。

一來是瓶裝的單價都比較貴，二來是我有現拉啤酒比較好喝的迷思，當然我最後還是因為太愛精釀而先不選隔壁的隔壁那間超高分，不過後來我還是有去「90’s Dining Bar 酒食人餐酒館」喝。

Billy野豬精釀菜單Menu

菜單的內容其實滿多的，只是只是想說快速紀錄一下我有點的食物是多少錢，所以只拍了這兩頁。

奧斯陸北歐瘋皮爾森

OSLO BREWING CO. NORDIC PILSNER｜$230
產地：挪威
酒廠：Oslo Brewing Company
種類：皮爾森(Pilsner)
酒精濃度：4.7%
容量：330ml

▪ 喝起來就是皮爾森的清爽
▪ 第一口平淡，像是沒有臭味的台啤18天
▪ 尾韻有淡淡的果香，但我喝不出是什麼水果

我印象中像挪威那種寒冷地帶的啤酒會苦一點、麥味濃一點，不過這款更像熱帶地區的人愛喝的爽感。

洋釀炸雞沙拉

洋釀炸雞沙拉｜$250

▪ 8塊韓式炸雞
▪ 可能是為了要搭配沙拉，所以炸雞稍微鹹一點
▪ 罐頭鳳梨、小番茄、苜蓿芽、小豆苗、萵苣、玉米、葡萄乾
▪ 沙拉有淋一點和風醬
▪ 萵苣太大片，不好入口

野豬部落串串盤

野豬部落串串盤｜$390

▪ 牛肋條吃不出肋條的油脂香氣，口感也偏老。
▪ 雞腿肉都不夠嫩，應該都不是現烤，像先煮熟後再烤過，或是冰過一夜的口感。

上圖由左到右
▪ 起司牛肋條串：是熔點高的起司，所以分離，不太懂這在搞啥，起司沒有加分反而變扣分
▪ 鹽烤牛肋條串：不知道是我的這串的部位比較沒這麼好吃還是怎樣，黑胡椒贏
▪ 黑胡椒牛肋條串：就黑胡椒味
▪ 明太子雞肉串：吃得到雞軟骨，明太子味太淡，美乃滋比例多明太子太多
▪ 水牛醬雞肉串：沒有酸也沒有甜，辣粉味滿滿，但還算夠辣，不會辣太久
▪ 沙嗲雞肉串：淡淡的花生香與香料葉，應該是班蘭葉，但沒有甜味，甚至也沒什麼鹹度

▪ 推薦度：黑胡椒 > 鹽味 > 明太子 > 起司 > 沙嗲 > 水牛醬

海尼根

海尼根生啤｜$130

酒吧常見的海尼根，不過不知道我這晚的味蕾怎麼了，平常喝不出來，但今晚喝起來帶有一點花味的清香，微微苦的尾韻，便宜又好喝！

尚未開放的店內空間

野豬精釀有個小麻煩的地方就是廁所在二樓，前往廁所的時候發現二樓還有很多座位，感覺包場慶祝滿頗適合的。

一樓與二樓間的樓梯間

這次總共消費$1000，含10%服務費後$1100。

吃兩道菜下來沒有很滿意，所以也不想再多喝，於是後來我就到隔壁的隔壁「90’s Dining Bar 酒食人餐酒館」，4.9分果然不是蓋的！下酒菜好吃，酒也好喝！

以下是我個人臆測，感覺老闆對於這間店的定位有點不太確定，老闆可能很喜歡精釀，但在目前精釀風氣還不夠盛行的台灣，又怕單賣精釀很難有更穩定的客源，所以想做吃的，但我點的這兩道食物讓我感覺他們對食物不夠講究，雖然菜色有一點創意，也有擺盤，但真的不夠好吃，我覺得不如精簡菜單，把簡單的東西做好吃就好。

另外，大部分精釀酒吧很少有在收服務費，而且深知自己食物沒辦法做到很棒的品質，所以不少店是可以外帶食物。而且野豬主要是進別人釀的瓶裝啤酒，並不是那種有自家主打的特色啤酒，所以純喝酒的話，我也不會有太大意願二訪。

講了這麼多，並不是在說這間店不好或不推薦去，而只是單論店家的定位問題，要吃更好吃的餐酒館，或更好喝的啤酒，或沒有服務費的精釀酒吧，我都有其他更想去的名單。

我很愛喝精釀，雖然稱不上是專業，但寫了這些比較負面的評價也是希望台灣精釀業可以做得更好。如果這篇文章被老闆看到，老闆不討厭我的話，會想討論的話，歡迎粉絲頁私訊。

最後再讓我囉唆一下，為什麼店名「Billy野豬 bravo bistro」的字體不調整一下大小寫，一個中文卡在中間，讀起來不是這麼順，看起來也不是這麼美觀，我建議「Billy Bravo Bistro」，中文簡稱「野豬餐酒館」；或是「野豬 Billy Bravo Bistro」。

店家基本資訊

Billy野豬bravo bistro
 地址  新北市板橋區中山路一段128號 (Google地圖)
 交通  捷運板橋站2號出口步行6分
 時間  11:00-14:00｜17:00-02:00
 電話  02-2831-0501
 價位  300~1000元+10%服務費/人 ✔️刷卡
※ 低消$300

 造訪店家時的網路評分 
Google地圖：4.7 (173則評論)

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