這幾年，木盆沙拉漸漸風行了起來，讓人在大口吃肉之餘，也能大口吃菜！
要說木盆沙拉有多特別，其實也還好，它就只是用木製的碗盆來盛入我們常吃的生菜，
但千萬不能小看這木碗的魅力，不知道為什麼，裝在裡面的東西看起來就是會特別好吃！
之所謂色、香、味要俱全，東西要好吃，除了本身的味美之外，
盛裝食物的器具如果別緻，東西也會變得更加好吃！算是多了一種心境上的滿足吧！

本篇要介紹的「香蕉綠」來自大葉集團，就是著名的大葉高島屋的「大葉」，
在2013年成立了大葉國際美食(股)公司後，就推出了「香蕉綠」這間餐廳，
打著「少油、少鹽、少糖、多美味」的招牌來結合義式的自助用餐模式來吸引顧客。
其實在之前就一直很想到他們的內湖店用餐了，只不過一直找不到機會到訪，
最近松菸店全新開幕，我們也才剛從日本關西10日遊回來，
好幾天都是大魚大肉的，所以想說趁勢好好的讓自己健康一下！

▲店外觀設計簡約，店名為香蕉綠，則店外招牌就以綠、黃搭配。

▲店內的裝潢以木頭、自然系的風格為基底，
櫃檯前擺設了很多香蕉，料理也有很多是由香蕉去烹飪的，
店家這麼愛香蕉的原因是它富含營養，同時也是很能代表台灣的一種水果，
採用的是產地直送的集集山蕉，口感比較Q彈，很適合他們的料理與飲料，
不過香蕉本身的香味很重，要融入在料理真的是比較困難，
很容易就搶了其他菜餚的風采，所以店家也花了不少時間與心力研發菜色。

首先，進入店內的第一件事就是找到喜歡的位子！

▲找到位子後，到餐台點餐並選取自己喜歡的配菜。

【點餐的方式】
木盆沙拉+3配菜 – 160元，有6種醬汁可以選擇，
可加價60、90、120元點選主餐，另有湯品、飲料、甜點可以單點。

▲香蕉綠木盆沙拉 – 160元
可選的配菜有很多！個人很愛紅酒珍珠番茄佐蜜釀無花果，番茄沒經過調理就很甜了！
明太子馬鈴薯算是吃起來最有飽足感又好吃的配菜，
牛肝菌香蕉起司烘蛋挺特別的！香蕉與烘蛋意外的很合！
麵包丁與核桃增添了整體口感，而最令我印象深刻的就是起司的香氣，
他們的起司是現刨的，讓整碗沙拉吃起來相當有層次感。
P.S 據說為了讓再訪的客人能保有新鮮感，這些配菜經過一段時間就會更換一次。

因為份量不小，一個人吃的話，光是這盆沙拉吃完就已經差不多七分飽了！

▲選好配菜之後，記得要到這取用餐具！

▲油封松露雞佐翡翠米醬 (木盆沙拉加點+60元，單點140元)
低溫煎製的雞肉，上面有豪邁的松露相伴
底下是吃起來帶有些微顆粒感的濃稠醬汁-米醬，
整體味道吃起來沒想像中重，雖也稱不上是清爽，但還滿順口的。

▲美國火山牛肉佐牛肝菌醬 (木盆沙拉加點+120元，單點200元)
價格是主餐裡最貴的，但也是最值得的！
牛肉吃起來有像Choice等級的牛肉，師傅烹調的恰到好處，很鮮嫩多汁！
旁邊的醬汁看起來很濃稠，但一點都不會很重口味，對牛肉有相當提味的效果。

以這樣1個木盆沙拉+主餐，價格落在220至280元之間
吃得健康又美味，而且也吃得飽，算是相當划算！
吃到這裡，就毫不考慮的將它列為未來與朋友聚餐的口袋名單之一了！

▲香蕉綠 日安早餐 – 230元
這是假日早上09:30-11:00限定的早午餐，
總共有2盤食物，第1盤有新鮮沙拉、玉米脆片、鮮奶、飲料。

▲玉米脆片跟鮮奶可以說是天作之合！玉米脆片是甜味的，
貝哥一個禮拜有3到4天的早餐都是吃這個！
只不過為了控制糖的攝取還有體重，所以我吃的都是無糖的@@

▲香蕉鳳梨飲 – 日安早餐附 (單點70元)
鮮榨的果汁很濃稠，沒有加糖，只有放了一點蜂蜜就非常好喝！

▲鮪魚洋芋蛋捲、烤培根、義式番茄麵包 – 日安早餐附

▲鮮甜的番茄搭配香酥的麵包，吃起來相當清爽可口。

▲鮪魚的量沒有加太多，很適量，不會將洋芋蛋捲的味道蓋掉，
洋芋吃起來稍微脆一點，整體口感相當好！

以早午餐來說，日安早餐的份量要吃飽也是沒問題！
當然最重要的就是吃得很健康！營養要均衡！
這次吃完的心得是：雖然吃了很多東西，但覺得整個人反而變輕了！
減少了油膩與重鹹的負擔，可能經常大魚大肉的罪惡感也減少了吧XD
而他們的木盆沙拉也令我難忘，讓人好想每換一次配菜的時候就來報到一次！

2015.02.26二訪香蕉綠，發現點菜方式有改變，
不過內容物大致上都差不多，之後再補給大家看！

Banagreen香蕉.綠(松菸店)
地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄6號1樓 (湛廬咖啡旁)
電話：02-8787-8399
營業時間：平日11:00-21:00｜假日09:30-21:00
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