這一年我跟新宿的歌舞伎町非常有緣分，去年底才在這附近住了Hotel Wing International Shinjuku，對於歌舞伎町有比較深入的認識也是從那時候開始，雖然這裡算是東京有較多聲色場所的歡樂街，但治安沒想像中那麼差，遊客其實非常多，而且美食也不少！像柳苑炭火燒肉就是其中的一間美食代表。

我們的燒肉是從KKday預訂4人份的柳苑特選套餐，算是3種套餐裡的中間檔次，平均1人大約2200多台幣，另外還有平均1人1400多台幣的燒肉套餐，以及平均1人3000多台幣的柳苑高級套餐。從KKday訂的話，除了能免除日語點菜的溝通問題外，每份套餐還會附贈一杯飲料，可選酒精飲料，像我就選了與燒肉最搭的生啤。至於這3種套餐要選哪個好，我覺得就看個人預算囉！畢竟多一個等級就多了800多台幣，比較大的差別就在於肉品的等級稍微不同，如果猶豫不決不知道該怎麼選的話，那就選跟我一樣的中價位柳苑特選套餐吧！

– 未成年請勿飲酒 –

造訪日期：2017年11月14日

原本這趟旅行主要是挑戰3天內玩遍日本10個縣，第一天到了東京只是住一晚就快閃，所以吃燒肉並未排進行程裡，但晚餐還是得吃，於是聽從朋友的建議，去吃了這間據說很多部落客都大推的柳苑。

柳苑從JR新宿走過來的話大約10分出頭，最近的車站是都營大江戶線的東新宿站，大約也要走8分，如果是搭JR山手線的話，也可以直接搭到新大久保站走過來約9分，附上店家位址的Google地圖讓大家自己研究。

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這是我們這次用餐的小包廂，因為店內生意不錯，幾乎滿座，就不方便拍整體環境跟大家分享了。

按照日本晚上吃飯的習慣，我們一入座就先用啤酒為今晚的燒肉大餐揭開序幕。貝哥點的是很常見的生啤，而吱妞點的是シャンティガフ(Shandy Gaff)，主要原料就是啤酒混薑汁汽水，喝起來有一點點甜，適合想喝清爽低酒精的啤酒卻又對啤酒苦味很苦手的人。順帶一提，這三杯都是KKday預訂套餐送的哦！原以為贈送的只能是非酒精飲料，後來問了店員才知道也可點酒類，覺得賺到。

P.S 另外一位朋友比較晚到，所以我們就自己先乾杯了。

– 未成年請勿飲酒 –

我會說柳苑炭火燒肉是韓味日式燒肉店的原因是老闆娘為韓國人，店內也有一兩位帶著韓國口音的日語服務生，但我不確定是不是所有店員都是韓國人，然後除了燒肉之外，還有很多各式小菜與泡菜，還能生菜包肉吃，這明顯就是有著濃濃韓風的燒肉店，雖然我在網路上有爬文看到柳苑的日本老闆堅稱這家店是日式燒肉，但不管他們是什麼式，只要好吃才是最重要的！

[ 日本燒肉小知識 ]
古代日本有一千多年是不盛行吃肉的，是在明治天皇的時候，當局認為西方國家因為吃肉而身材較為精壯，所以才開始推廣吃肉這件事。後來在日本曾併吞韓國與長期的交流之下，韓國人將韓式燒肉帶入日本，日本也再發展出自己的日式燒肉。所以日本的燒肉文化本來就有韓式燒肉的影子在，所以才會有人有這種模糊的界定。

這道不知道是什麼，在套餐菜單上也沒找到符合的名字，但還滿好吃的，蛋與生肉、生菜直接攪拌就可以食用，吃完有種活力滿滿的感覺。

左邊是和風生牛肉，右邊是生馬肉，我個人非常喜歡和風生牛肉，至於馬肉呢，我從以前就比較懼怕生馬肉的味道，不過這次我有鼓起勇氣吃掉一塊，比我曾經吃過的生馬肉都還好吃，但我最多只敢吃一塊就停了，因為其他友人都說很好吃，所以我決定把我覺得還好但別人喜歡的食物讓出。

泡菜的甜、酸、辣度都很剛好，醃蘿蔔也很夠味又脆！這整盤很好吃！

常吃韓式料理的話，這盤菜也是讓人熟悉的韓式味道，很清爽好吃。

比起純日式的燒肉，我比較愛韓式燒肉的一點就是可以吃到很多菜，讓油膩的一餐不至於這麼罪惡感。不過這盤生菜我只敢吃後面的萵苣，前面的葉子味道比較重一些，我覺得這葉子沒有好吃或不好吃之分，就看個人喜不喜歡，能不能接受了！不過他們生食的品項無論是生肉還是生菜都很新鮮好吃。

醬料有非常多種，我覺得燒肉不一定要有固定的沾醬方式，每個人可以依照自己喜好去搭配即可。

上等鹽烤牛舌算是我覺得柳苑最令我感到銷魂美味的一道肉品，是那種好吃到吃完套餐的料理後，還能額外加點的單品！這盤4人份的牛舌，平均1人可以吃到3片，吃完還讓人意猶未盡啊！這絕對是必點第一名！有多好吃，光看它的油花就可以明白。

接下來就是這頓燒肉的重頭戲了，三種上等肉的燒肉拼盤！從油脂比例含量來排序由少到多分別是上等里肌肉、上等肋肉、上等橫隔膜，橫隔膜其實是我平常在日本吃燒肉時最愛的部位，但畢竟是上等的黑毛和牛，而日本越高級的牛，油脂就越多且分佈越均勻，但比起滿是油脂的肉，我比較偏愛肉感多一點的，所以他們的上等橫隔膜對我來說太油了，吃多會膩口，而上等肋肉則是這三樣裡，我最愛的肉品。不過比起肉，我還是最喜歡他們家的牛舌，真的神級美味。

上等瘤胃是友人們不太喜歡，但我覺得還不錯吃的一道內臟燒烤單品，我覺得大家會不喜歡，主要是它太有嚼勁，嚼起來嘴巴會痠，但像貝哥的姑姑就超愛吃這個！她每次去吃燒肉都必點，我建議大家吃這個的時候烤久一點，烤到有點酥脆會比較好入口下嚥。

他們家的蔬菜也很好吃，原以為香菇會是我最喜歡的，沒想到櫛瓜也非常好吃！

套餐還附白飯、韓式拌飯、冷麵可以3選1，我選了韓式拌飯，不過裡面的菜都是前面就有上過的，差別就在於可以加入拌飯的醬，我覺得普普通通，但比起白飯，這個比較超值！

這是吱妞點的冷麵，我以前就吃過好幾次的韓國冷麵，一直都很難愛上這道料理，雖然他們家的冷麵是好吃的，但我還是沒有這麼喜歡。

最後的甜點是撒上了可可粉的奶酪，還算不錯吃，但就是很安全牌的一道甜點。

【食記總結】

這頓吃的都是柳苑特選套餐原本附的內容，沒有加點，因為光是套餐內容就非常豐富且有飽足感。他們家的牛舌絕對是必點第一名！而3樣上等肉品當中，上等肋肉的肥瘦最恰當，是我最喜歡的。食材用料上無論是生肉或生菜也都很新鮮，當然有些像是生馬肉、冷麵這種比較小眾喜歡的食物就因人而異，但縱使是我不愛的食物，我鼓起勇氣試看看後，也能吃得出來是好吃的。整體而言，柳苑的燒肉真的算是滿好吃的！是相當值得二訪的一家韓味日式燒肉店。

[ info. ]
新宿柳苑炭火燒肉 ► 點我預約
● 時間：一~五 17:00~24:00｜六 16:00-24:00｜日、假日 16:00~22:00
● 地址：東京都新宿区歌舞伎町2-20-6 (第2本間ビル1F)
● 交通方式：
．JR新宿站 東口 徒歩11分
．地下鐵 新宿站 徒歩11分
．地下鐵 新宿三丁目站 徒歩11分
．都營大江戶線 東新宿站 徒歩8分
● 電話：03-5273-4129
● 查看Google地圖

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