這間沒有名字的越南河粉位在蘆洲衛生所斜對面，店家是鐵皮屋架設的，也沒有冷氣，所以夏天來的話會非常熱！因為在地的蘆洲朋友大推這間越南河粉，Google地圖上的評論也滿高分的，於是我們就頂著36度的高溫來用餐了。不吃還好，吃了就完全不想吃其他家的越南河粉了！

因為今天真的很熱，就算有電風扇也都是燒熱的風，非常難受！老婆被熱到臉臭到靠北！我心想如果不好吃的話，我今天一定會很難度過…..，因為原本他想去吃有冷氣吹的店，但我一直誘導她陪我來吃這間越南河粉XD。

這間越南河粉沒有店名，反正就是記得在蘆洲衛生所斜對面，周邊是菜市場，反正看著Google地圖很好找。菜單價錢都在攤車上，我有看到Google評論有人說豬腳湯很好喝！但我們想說第一次來就吃經典又保險一點的牛肉河粉。

熱到真的超想喝飲料，但冰豆漿跟冰咖啡都讓我沒有很想喝，因為不想喝豆漿的濃稠感，也擔心越南的冰咖啡很甜，所以就作罷。

 牛肉河粉 – 70元 
價格算是很便宜，也算大碗，CP值是滿高的！不過食量大一點的男生可能會吃不夠飽啦！

放入蔥花、洋蔥、九層塔的湯頭又甜又香，中間還有一小坨不知道是什麼的深色醬，我猜應該是辛辣調味料，所以整碗湯喝起來是有一點點香甜清爽中帶有一點辛辣感，如果吃很辣再加辣椒進去，我們是覺得沒用加辣的味道就很棒了！

牛肉雖然看起來熟透了，但吃起來免搶還算是嫩的！河粉不會太軟也不會太硬！其實各家的越南牛肉河粉味道都大同小異，不過他們家的味道是比我們吃過的幾十家越南河粉還細緻一點，真的是滿好吃的！頂著36度高溫吃是可以接受的！但如果可以的話，以後我會選擇晚上來或秋冬春天再來。

老闆娘說他們辣椒真的很辣！所以請適量添加，我們今天沒有吃辣fu，而且牛肉河粉本身就有微微辛辣，所以就沒加了！但檸檬是一定要擠一顆來添味的！

 炸春捲 – 60元 
他們的炸春捲超級大推！從金黃色的外皮就能看出他們的油處理得很乾淨！而且皮脆又不會太厚！重點是裡頭的芋頭很鬆很好吃！是我目前吃過最好吃的越南炸春捲！以後每次來都一定必點！

 食記總結 

其實越南河粉真的都大同小異，但他們的炸春捲跟牛肉河粉我目前在北市、三重、蘆洲、五股、八里、淡水吃過的越南河粉之中最好吃的！但也沒有好吃到外縣市的人要特地過來朝聖，但如果是住在三蘆地區周邊，而且喜歡吃越南河粉，那我絕對大推你來吃！感謝我的蘆洲朋友推薦！

[ info. ]
越南河粉 (蘆洲衛生所斜對面)
 地址  新北市蘆洲區中央路83-79號 (Google map)
 交通  捷運三民高中站1號出口步行1~2分
 開車  可以停蘆洲國小，1小時30元
 時間  09:00~21:00(週日休)
 電話  0916-179-988
 價位  70~150元/人

 造訪店家時的網路評分 
Google地圖：4.2

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