洪媽媽早餐店是我在做小琉球美食的功課時，就聽聞要很早來排隊，雖然有一些特色的小點像是琉球粿、賓士包、香腸碗粿，但看了很多評價都沒特別說有多好吃，加上我很討厭排隊，所以一開始只把洪媽媽列為早餐備案。

先說結論：大眾早餐店的招牌是琉球粿，特色是賓士包。雖然我只有吃琉球粿，但因為我點了之後是現炸，所以很好吃。外皮很酥，裡面就是沒有蘿蔔的蘿蔔糕然後口感再黏一點，有一點花生還是芝麻的香氣，淋上甜甜醬油膏。

因為我們抵達的時間已經是過了上午10點的關門時間了，但沒想到還是有一些人在排，所以就趁洪媽媽還沒收店來看還剩什麼可以吃。

洪媽媽早餐店的菜單，其實賣的品項還滿多的，蛋餅、饅頭、飯糰都有。

比較常看到人家吃的餐點幾乎都是這份人氣餐點上的排名。

因為已經在民宿老闆推薦的大眾早餐店吃了QQ的蛋餅跟蔥油條，所以在洪媽媽看了半天，我們只點了一份琉球粿，沒想到是現炸的，之前看大家的食記都是炸好放一旁自己夾。

其實我也很想吃看看賓士包，但看人家說太甜，也沒有特別好吃，我就作罷了。

一份30元的琉球粿大概有這麼多，份量其實還行。

同一開始說的，因為我點了之後是現炸，所以很好吃。外皮很酥，裡面就是沒有蘿蔔的蘿蔔糕然後口感再黏一點，有一點花生還是芝麻的香氣，淋上甜甜醬油膏。

結論

我覺得琉球粿是滿值得來吃的，但如果要排隊排很久的話，我就不推了。

其實小琉球島上的兩間早餐店無論是「大眾」還是「洪媽媽」，都稱不上是什麼舉世無雙的必吃美食，吃的就是滿滿的古早味還有吃一個情懷，主要就是便宜且吃得飽，然後有幾樣平常在自己家附近的早餐店吃不太到的特色食物，都可以嚐嚐看啦！

而且琉球粿都直接冠地名了，不吃一下怎對得起你那張貪吃的嘴，況且我也認真覺得琉球粿還滿好吃的。

[ info. ]
洪媽媽早餐店
 地址  屏東縣琉球鄉和平路28-5號 (Google地圖)
 交通  騎車 (►租機車優惠)
 時間  05:30~10:00
 電話  08-861-4105
 價位  30~60元/人

 造訪店家時的網路評分 
Google地圖：4.2

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