住在台灣，常常都在吃中式料理，但法式料理可能就比較少了！
畢竟法餐普遍都是偏高價位的，身為一般死老百姓的貝哥吃不太起！
而中法料理要吃得到就難上加難了！幸好台中就有一間！而且還是可接受的價位，
接下來就要進入正題，為大家介紹這間意想不到的中法美味 – 妃黛

▲首先帶大家看看店家的環境，這是白淨的大門

▲用餐空間以白色系為主，搭配溫和的黃色燈光

▲上一張照片中可愛的小朋友有點看不清楚，這裡給他特寫一下XD，
他是貝哥大學同學的孩子，這次我到台中玩，
藉機找了他們一家三口一起用餐，好好敘敘舊。

▲如果人數多一點，特別是還有小朋友的話，他們也有小包廂

接下來就是要為大家介紹餐點了！

▲松露脆餅 – 260元
這個是開胃菜，純粹吃巧的！
脆餅還沒上桌就聞到很香的松露味，餅皮也烤得很香很酥，
沒有太多的調味，就是要很單純地讓人吃到濃濃的松露味。

▲宮保雞丁義大利麵 – 265元
這道可說是妃黛最招牌且熱門的一道料理！來店必點！
一開始怎麼想都不覺得宮保雞丁能做成義大利麵，
而且還以為會很鹹很辣，但事實證明我錯了！
因為它吃起來只有微微的辣，而且鹹鹹甜甜的，相當好吃！
真的是意想不到的美味！只能說師傅太厲害了！
能將宮保雞丁跟義大利麵這麼完美的結合，完全不浮誇！大推！

【美食小知識】
宮保雞丁是清朝光緒年間的署理四川總督「丁寶楨」所發明，
由於他後來被封為東宮少保，又被稱為「丁宮保」，而這道菜亦被稱為「宮保雞丁」。
資料參考來源：wikipedia

▲焦糖培根蔬菜燉飯與炸豬排 – 280元
慢火炒出甜味蘿蔔做成燉飯，再與南瓜焦糖蘋果同煮，搭配菠菜、蔬菜與炸豬排。
燉飯米心偏硬，因為有南瓜與焦糖蘋果調味，所以整起來甜甜的，
而豬排不是厚切的那種，但外皮炸得很酥很好吃。

▲培根野菇太陽蛋(法式烘餅Galette) – 185元
含有各種對身體有益的菇類，搭配培根起司、嚴選水洗蛋。
這道真的很健康！除了旁邊有生菜之外，還有些滿滿的菇類覆蓋太陽蛋在上，
些許的培根在其中點綴，調味偏清淡，不能吃重鹹的人很適合。

▲焦糖洋蔥干貝鐵鍋(鑄鐵鍋鬆餅) – 260元
吃過很多地方的鬆餅，還沒吃過這一味的！
連著鐵鍋一起上桌的餅皮裡，吃得到濃濃的蛋香，而且口感綿密扎實，
兩顆很大的北海道生食干貝吃起來非常鮮甜，
焦化洋蔥的甜味也很濃郁！搭著鬆餅吃或單吃都滿好吃的！大推！

▲沙拉、麵包、飲料(請看下圖) – +129元升級套餐

▲套餐飲料
逗趣可可(左)：香蕉、鮮奶、可可，濃郁的香蕉與可可味，不會很甜，好喝。
蘋香鳳梨(右)：蘋果、香蕉、鳳梨，喝起來清爽。

▲冰淇淋 – 單球69元
芒果(左)：吃得到芒果粒，甜度適中。
紹興紫米(下)：超級濃郁的紹興酒味，味道相當特別！熱愛嘗鮮者必點。
巧克力(上)：巧克力味雖濃，但很甜。
P.S他們家的冰淇淋都是自己研發、自己做的。

順帶一提，妃黛的主廚可是來頭不小哦！
他除了榮獲世界廚王台北爭霸賽金獎之外，
更獲得法國國際美食協會榮譽獎章認可！

Fidèle妃黛
地址：台中市西區自立街117-1號
電話：04-2375-6513
營業時間：一-日 09:00-21:00
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