黑毛屋是由乾杯集團的日籍料理長打造的，所以味道也算是台灣不常見的日式涮涮鍋，一般坊間的涮涮鍋其實已經算台式了！所以在日本長大的貝哥吃到黑毛屋就覺得相當道地好吃！他們厲害的不只是日本黑毛和牛，就連蔬菜盤也都沒有一樣是廢菜，所以去年我幾乎每個月都會來吃，後來吃到有點膩，於是這次過了半年再來吃就重新找到黑毛屋帶給我的幸福感！

離我們家最近的黑毛屋就是這間天母SOGO店，加上我們有Happy Go的聯名卡，可以積點又能多贈送停車時數，所以才會很常來這邊吃。

黑毛屋算是消費不低的餐廳，所以裝潢美感也是有一定程度的。

店內其實有涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋、博多風摩滋鍋共四種鍋物，但只有涮涮鍋、壽喜燒是搭配黑毛和牛，所以我們每次來都是吃這兩種鍋。

壽喜燒

強烈建議蔬菜盤要份量加大，印象中要加88元，但真的非常值得！他們的蔬菜沒有任何一樣廢菜，而且食材都是非常好的！像是蘆筍、日本長芋(山藥)、水蓮這幾樣就是一般台式涮涮鍋不太會見到的，重點是他們白菜超級好吃啦！

我們點的涮涮鍋/壽喜燒+蔬菜盤加大是768元+10%服務費=845元。

詳細菜單大家可以上他們官網看。

如果是點涮涮鍋的話，就會附上圖的手作山藥雞肉丸子，但如果是受喜燒的話就是冷凍的雞肉丸。

煮熟後的山藥雞肉丸子吃起來有點像餃子的肉餡，只是它是吃起來是更鮮甜的雞肉。

再來就是主角「日本A5和牛」，其實黑毛屋的日本和牛還有其他更貴更高級的部位，但我們覺得最便宜的「日本A5和牛」就已經很好吃了！而且最便宜也不算便宜！每次吃完都要一個人800多元。

印象中，之前來吃的時候，肉沒加量的份量大概是4片還6片超大片！但每次都覺得吃沒幾口就吃完了，總是感到有點空虛，但這次發現他們好像把肉片切得更小片一點，所以多好幾片慢慢涮就感覺比較有爽感XD。

縱使切小片了還是挺大片的啦！

建議肉片下去快速涮兩下就可以起鍋了！牛肉還有點粉紅色的時候最嫩最好吃！

這張我只是想表達老婆又在吃飯配手機！

黑毛屋的白米是新潟縣產的米，台灣人熟知的越光米就是從新潟縣來的！他們白米好吃到升天我就不用多說了！只是很小碗，每次都會吃不夠，加飯還要加20元，但我們現在都要求自己減少碳水化合物的攝取，所以就不再多吃白飯了。

涮涮鍋會附醬料，肉可以沾橙醋醬(ぽん酢)，蔬菜可以沾下面那三種醬，我個人最愛胡麻醬，每次都會沾到快完，特製的辣醬也很香！我也喜歡！但是因為食材都很好，所以辣我就沾不多，以免麻感破壞好食材在我口中的味道。

 食記總結 

黑毛屋無論是蔬菜、白飯、和牛都是非常好的食材！你可以說他們的賣點就是在靠食材！所以如果想吃粗飽的話，來黑毛屋很難吃飽，除非花個一兩千元，但如果想吃的精緻，黑毛屋絕對會是很棒的選擇！像我就是寧可吃不會很飽但一定要吃精緻的！因為真的不便宜，而且和牛常吃也容易膩，所以建議久久來吃一次比較好。

[ info. ]
黑毛屋 (SOGO天母店)
 地址  台北市士林區中山北路六段77號8樓 (Google map)
 交通  捷運芝山站2號出口步行7分
 開車  消費滿500元免費停1小時，以此類推最高3小時
 時間  日~一 11:00~21:30、六 11:00~22:00
 電話  02-2836-6018
 價位  70~150元/人

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