比起威士忌，我個人對啤酒更有興趣，甚至可以說是啤酒狂熱者！可能是我品味威士忌的年紀還沒到，所以去了北海道好幾次，走過路過余市，總是錯過余市酒廠。直到這次有位開酒吧且熱愛威士忌的好友一起到北海道玩，於是我就請威士忌行家帶路，帶我到余市品味什麼叫好喝的威士忌。

 – 未 成 年 請 勿 飲 酒 – 
 – 飲 酒 後 請 勿 開 車 – 
 – 飲 酒 過 量 會 傷 身 – 

余市蒸餾所(酒廠)從余市車站走過去只要3分鐘，非常近！從札幌搭JR過來大約1小時出頭，無論是途中要在小樽轉車的還是直達車，時間都差不多，但班次沒有非常頻繁，所以去與離開的時間，建議要先要大概規劃好。

余市酒廠的正門口離余市站很近，參觀酒廠不用錢，直接走進去就可以！門口可以拿導覽小冊。

如果需要專人工廠見學導覽的話，記得線上預約報名，可以參考我寫的這篇余市蒸餾所｜酒廠參觀預約教學。

3月底了，工廠園區內的雪都融得差不多了，雖然這樣看就滿美的，但滿滿的雪一定更美。

我們這次是沒有報名專人導覽，因為以前參觀過很多造酒的的工廠了，這趟余市酒廠的參觀想要鬆一點，所以就隨處走走看看。

比起工廠的部分，我更有興趣的是改編自余市酒廠創業故事的日劇「阿政與愛莉」的場景，雖然稱不上是粉絲，但我也是有看過幾集的！園區內有很多很有味道的洋房可以參觀，也都滿好拍的。

前面參觀的過程都比較無聊一些，我就直接省略造酒的過程介紹了！接著來到這一館是余市酒廠的歷史介紹，還有一些歷代的產品展示，如果對余市威士忌熱愛的人，一定會覺得滿有意思的。

這邊有很多都是絕版酒，要買也買不到的。

這邊則是一區可以付費品酒的地方，一般來說，我會直接略過這裡，但我的威士忌達人朋友卻在這點了3杯，每1杯都不便宜，都很小杯卻1杯要價一兩千日幣，但都是外面喝不到的限量版威士忌，我們喝到的其中一支威士忌甚至是只剩半瓶，喝完就完全沒得喝了！

其實在來這裡之前，我都不喜歡喝威士忌，直到我喝到真正厲害的威士忌才知道，原來只是我之前喝到的威士忌不好喝，而不是威士忌這種酒不好喝啊！再加上邊喝邊聽朋友的講解，整個都有一點點對威士忌有好感了！

架上看到的都是僅存的限量酒款，喝到賺到啊！

因為大哥的英文還好，所以如果會日文的話，他能介紹更多每一支酒的故事唷！

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再來就是本文最最最大的重點！也就是免費試飲啦！

試飲區在二樓，上樓之前記得在一樓拿試飲卡才能換酒唷！然後日本是未滿20歲不能喝酒唷！如果你是滿18歲卻未滿20台灣人，但因為這裡是日本！就要依照當地法律的規定，所以也是不能喝唷！

上樓後，就拿著填好的試飲卡到櫃台領取試飲的酒。

一個人總共可以換到三種酒各一杯，左起分別是蘋果酒、單一桶余市威士忌、Super Nikka威士忌，千萬不要小看這三杯酒只有一點點，除了蘋果酒是22%之外，另外兩個個別都有43%及45%，再加上前面有付費喝了一點，我最後喝完這三杯都已經整個人鬆掉了！而且情緒有點高漲！酒量沒我好的人，可能都會喝到茫了！話說我之前去朝日啤酒廠也是因為一口氣喝了太多又太快，也是試飲到微醺的狀態XD。

延伸閱讀：大阪朝日啤酒吹田工廠

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試飲的三種酒都有推薦的喝法，有教大家哪一種可以加多少冰塊或水或碳酸水，大家可以直接慘考或依照自己的喜好自助調整。

如果不喝酒的話，現場也有100%蘋果汁跟朝日的十六茶。說到蘋果汁，阿政當初也是靠蘋果汁與蘋果酒累積了一些威士忌創業的資金，所以這蘋果汁也是相當有意義啊！

喝酒的話，下酒菜也是一定要有的！現場也有自動販賣機販售多種小零嘴。

我買了煙燻起司跟和風醬油豬肉乾，都跟威士忌滿搭的！

最後我們了來到禮品販售區，這邊有滿滿的余市酒廠製造的各式各樣的威士忌，當然也有蘋果汁等商品。

這兩支是我這趟余市酒廠的戰利品，我買的都是180ml，小小支的很好攜帶！

 參觀總結 

熱愛威士忌的人一定要到付費區點幾杯限量的威士忌來喝看看，只是愛喝酒的人也一定要好好試喝這裡的免費酒。如果對酒廠沒興趣也不想喝酒，那這裡有很多漂亮的洋房可以拍照，也有美味的蘋果汁可以喝，所以如果男友或老公想來，女士們就陪他們來吧！如果能有一個懂威士忌的朋友一起前往，那這趟余市酒廠的參觀會更有意思！

[ info. ]
ニッカウヰスキー北海道工場余市蒸溜所
 地址  北海道余市郡余市町黒川町7-6 (Google map)
 交通  JR「余市」站步行3分
 時間  9:00~17:00 (12/25~1/7休業，其他日都有營業)
 電話  0135-23-3131
 門票  免費

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