幸福鬆餅在沖繩的瀨長島分店總是大排長龍，連我的沖繩朋友都跟我說幸福鬆餅真的很好吃！但我真的不太願意排隊，於是到東京出差的時候，就想說順道來吃看看！因為東京分店很多，所以人潮就不像沖繩瀨長島人此誇張！

幸福鬆餅在東京的分店很多，除了我這次造訪的吉祥寺店，他們在表參道、涉谷、銀座、新宿、池袋也都有分店。吉祥寺店離吉祥寺車站很近，步行2分多鐘就到了，他在一棟小商場「レンガ館モール」的3樓。

其實我這次住的地方離池袋店最近，但因為池袋店是在地下一樓，但對我來說，吃下午茶、甜點是一件享受放鬆的事，所以我很在意環境視野是否開闊，於是我才會跑到這間吉祥寺店！當然我也在猜想吉祥寺不這麼市中心，可能人潮會少一點，果不其然完全不用排隊，位子一大堆。

曬一下陪吃甜點的老婆！為什麼說陪吃呢，因為我比她還愛吃甜點！

他們的鬆餅有甜的跟鹹的，甜的不外乎就是糖漿、巧克力、水果類，鹹的則是有生菜沙拉配歐姆蛋或炒蛋或燻鮭魚酪梨，比較像早午餐的感覺。

其中吉祥寺也有當店限定的口味，好評發賣中的則是提拉米蘇口味，而我們點的是香蕉巧克力口味。

他們菜單本也有介紹他們使用怎樣的食材，但我覺得內容都寫得滿唬爛的！像是雞蛋的描述就有提到用愛情飼育這樣的詞句……

 バナナホイップパンケーキチョコソース添え – 1200円 
這是我們點的「香蕉鮮奶油巧克力醬鬆餅」，其實它就是舒芙蕾啦！算是一種口感比較蓬鬆的鬆餅。舒芙蕾本體的麵粉與蛋香融合的非常不錯！鮮奶油的好吃度也是高水準！濃稠的巧克力醬也有點苦甜苦甜，整個吃起來算是滿好吃的啦！下午茶能吃到這樣的舒芙蕾真的很有幸福感！但如果要排隊幾十分鐘的話，我會覺得沒必要！目前會讓我願意排隊的甜點大概只有Harbs的水果千層吧！

延伸閱讀：HARBS水果千層蛋糕｜新宿、澀谷二訪食記

總而言之，我覺得幸福鬆餅真的好吃！但沒有好吃到會讓我想要排隊吃！所以建議大家在東京吃就好！能平日去更好！應該人會比較少！像我們這次在平日下午造訪吉祥寺店就根本座位還有一大半！有大玻璃窗，環境也舒適！

[ info. ]
幸せのパンケーキ 吉祥寺店
 地址  東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-5 レンガ館モール301 (Google map)
 交通  吉祥寺車站北口步行2ㄊ分
 時間  平日10:00~22:00｜假日10:00~20:30
 電話  042-221-2222
 價位  1200円/人

 造訪店家時的網路評分 
Tabelog：3.33
Google地圖：4.2
※Tabelog只有不到5%的店家超過3.5分以上

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